2024年全国开设烹饪与营养教育专业的学校有哪些(名单+排名)

来源:中考助手网

作者:刘莉老师

时间:2023-08-18 04:07:14

全国总共有2800多所高校,每所高校开设的专业也不同,哪些大学开设了烹饪与营养教育专业呢,本文小编为大家介绍了最新的全国开设烹饪与营养教育专业的学校有哪些的数据信息,供大家参考。

2024年全国开设烹饪与营养教育专业的学校有哪些(名单+排名)

一、全国开设烹饪与营养教育专业的学校有哪些

全国开设烹饪与营养教育专业的大学有北京联合大学、山西工商学院、内蒙古师范大学、内蒙古财经大学、吉林工商学院、吉林农业科技学院、哈尔滨商业大学、扬州大学、黄山学院、安徽科技学院、福建商学院、福建技术师范学院等,以下是具体大学名单一览表,排名不分先后,希望对大家有所帮助。如有变动,还以学校最新公布的名单为准。

序号专业名称学校名称所在省份
1烹饪与营养教育北京联合大学北京
2烹饪与营养教育山西工商学院山西
3烹饪与营养教育内蒙古师范大学内蒙古
4烹饪与营养教育内蒙古财经大学内蒙古
5烹饪与营养教育吉林工商学院吉林
6烹饪与营养教育吉林农业科技学院吉林
7烹饪与营养教育哈尔滨商业大学黑龙江
8烹饪与营养教育扬州大学江苏
9烹饪与营养教育黄山学院安徽
10烹饪与营养教育安徽科技学院安徽
11烹饪与营养教育福建商学院福建
12烹饪与营养教育福建技术师范学院福建
13烹饪与营养教育济南大学山东
14烹饪与营养教育青岛滨海学院山东
15烹饪与营养教育河南科技学院河南
16烹饪与营养教育信阳农林学院河南
17烹饪与营养教育湖北经济学院湖北
18烹饪与营养教育武汉商学院湖北
19烹饪与营养教育武汉生物工程学院湖北
20烹饪与营养教育湖北经济学院法商学院湖北
21烹饪与营养教育韩山师范学院广东
22烹饪与营养教育岭南师范学院广东
23烹饪与营养教育广东第二师范学院广东
24烹饪与营养教育北部湾大学广西
25烹饪与营养教育桂林旅游学院广西
26烹饪与营养教育广西民族大学相思湖学院广西
27烹饪与营养教育四川旅游学院四川
28烹饪与营养教育成都银杏酒店管理学院四川
29烹饪与营养教育普洱学院云南
30烹饪与营养教育昆明学院云南

烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

二、烹饪与营养教育专业简介和介绍

烹饪与营养教育专业简介

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。

烹饪与营养教育专业培养目标

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

烹饪与营养教育专业培养要求

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

烹饪与营养教育专业学科要求

该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程,对烹饪面点及酒店管理感兴趣的学生就读。

烹饪与营养教育专业知识能力

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识; 2.了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力; 3.熟悉教育法规,了解职业教育规律,掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术,具有良好的教师素养,具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能; 4.具有一定的计算机技能,能熟练运用计算机操作系统,具备初步进行数据分析的能力; 5.能够利用英语进行资料查询和文献检索,能借助工具书阅读该专业的外文书刊,具有一定的专业英语会话能力; 6.利用现代信息技术获取有效信息的能力; 7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。

烹饪与营养教育专业考研方向

农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、食品工程硕士

烹饪与营养教育专业主要课程

饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。

烹饪与营养教育专业就业方向

烹饪与营养教育专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。该专业适合升学考研及公务员。

烹饪与营养教育专业社会名人

郑秀生、王涛红、徐庆峰等。

三、烹饪与营养教育专业相关文章

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