全国总共有2800多所高校，每所高校开设的专业也不同，哪些大学开设了粮食工程专业呢，本文小编为大家介绍了最新的全国开设粮食工程专业的学校有哪些的数据信息，供大家参考。

一、全国开设粮食工程专业的学校有哪些

全国开设粮食工程专业的大学有沈阳农业大学、沈阳师范大学、吉林农业大学、吉林工商学院、吉林农业科技学院、黑龙江八一农垦大学、东北农业大学、齐齐哈尔大学、江苏科技大学、南京财经大学、安徽科技学院、青岛农业大学等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，还以学校最新公布的名单为准。

粮食工程专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

二、粮食工程专业简介和介绍

粮食工程专业简介

该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。掌握食品工程制图基础知识，食品加工单元操作的基本原理、方法等；粮食与制品加工、储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化；粮食加工工艺与装备、通风除尘与物料输送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计。

粮食工程专业培养目标

培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

粮食工程专业培养要求

该专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

粮食工程专业学科要求

该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程，对粮食工程规划、粮油加工感兴趣的学生就读。

粮食工程专业知识能力

1.具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力； 2.掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力； 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力； 4.具有一定的从事科研工作的良好素质和能力，具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力； 5.具有熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力；具有一定的创新能力和创业意识； 6.具备一定的适应相邻专业工作的能力。

粮食工程专业考研方向

食品科学与工程、食品科学、食品工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程

粮食工程专业主要课程

粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计等。

粮食工程专业就业方向

现今各省市的国家粮食储备库也需要大量的粮食工程专业人才，该专业学生具有广阔的就业前景。毕业生可在粮食生产、储运、加工、销售领域等从事技术与管理工作。粮食工程专业就业岗位为：机械研发工程师、市场部总监、机械设计工程师等或者在相关的院校、科研机构从事教学及科学研究工作；也可以在外贸、商检、海关等部门从事相关的粮食流通与质量检测工作。该专业适合升学考研及公务员。

粮食工程专业社会名人

刘兴士、谢华安、朱英国等。

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