一、高考食品科学与工程专业就业方向与就业前景怎么样
1、食品科学与工程专业简介
食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，學習食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应*市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才。
2、食品科学与工程专业就业方向
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。
就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究； 政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。
3、食品科学与工程专业就业前景怎么样
食品工业是制造业中的第一大产业。年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。
食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
二、食品科学与工程专业详细介绍
食品科学与工程专业培养目标
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
食品科学与工程专业培养要求
该专业学生主要學習化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
食品科学与工程专业学科要求
该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程，对食品生产技术、研究、管理感兴趣的学生就读。
食品科学与工程专业知识能力
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 2.掌握食品分析、检测的方法； 3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规； 5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
食品科学与工程专业考研方向
食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程
食品科学与工程专业主要课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
三、高考食品科学与工程专业未来就业分析
食品科学与工程专业主要行业分布
| 序号 | 行业类别 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 49% |
| 2 | 制药/生物工程 | 12% |
| 3 | 贸易/进出口 | 8% |
| 4 | 餐饮业 | 5% |
| 5 | 农/林/牧/渔 | 5% |
| 6 | 新能源 | 5% |
| 7 | 外包服务 | 3% |
| 8 | 原材料和加工 | 3% |
| 9 | 批发/零售 | 2% |
| 10 | 互联网/电子商务 | 2% |
食品科学与工程专业主要地区分布
| 序号 | 地区 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 上海 | 27% |
| 2 | 广州 | 19% |
| 3 | 深圳 | 14% |
| 4 | 北京 | 7% |
| 5 | 杭州 | 6% |
| 6 | 厦门 | 5% |
| 7 | 长沙 | 5% |
| 8 | 成都 | 5% |
| 9 | 武汉 | 4% |
| 10 | 南京 | 3% |
四、食品科学与工程专业的相关文章
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