又是一年高考时，为了给中考助手学生和家长提供一点参考，本文考试助手网(http://www.ZHongKaoHElp.COM)小编帮大家介绍下高考食品科学与工程专业怎么样，本文从食品科学与工程专业的學習课程、就业方向和未来就业前景放慢介绍。
一、高考食品科学与工程专业怎么样
1、食品科学与工程专业简介
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，工程技术人才。本专业学生主要學習化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工、安全检测和资源综合利用等方面的基本能力。
2、食品科学与工程专业主要课程
大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。
3、食品科学与工程专业培养目标
培养目标
培养适应21世纪社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具有宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力，有充实的文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水和良好的个性心理，掌握食品科学与工程基础理论、基本实验方法和生产技能，能从事食品生产技术和管理、品质控制、产品开发、工程设计等工作的高级工程技术人才，以及能承担本专业及相关专业教学、科研的高级专门人才
培养能力
1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2．掌握食品分析、检测的方法；
3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
4、食品科学与工程专业就业方向与就业前景
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
二、高考食品科学与工程专业的就业前景有哪些
1、食品科学与工程专业十年均薪资
| 年份 | 薪资/月 |
|---|---|
| 2010 | 2730 |
| 2011 | 3235 |
| 2012 | 3702 |
| 2013 | 4150 |
| 2014 | 4604 |
| 2015 | 5098 |
| 2016 | 5760 |
| 2017 | 6460 |
| 2018 | 7306 |
| 2019 | 8279 |
| 2020 | 9482 |
2、食品科学与工程专业主要职业分布
| 职业类别 | 具体岗位 | 比例 |
|---|---|---|
| 质量管理 | 质量管理，质量检验员/测试员，质量管理/测试工程师（QA/QC工程师），化验/检验，质量管理/测试主管（QA/QC主管），质量管理/测试经理（QA/QC经理），化验员，品控员，质检员，质量管理/验货员（QA/QC） | 15.9% |
| 销售业务 | 区域销售专员/助理，城市经理，团购业务员，区域销售总监，大客户销售代表，客户代表，客户主管，渠道/分销专员，渠道/分销主管，业务主管 | 11.5% |
| 食品/饮料 | 食品/饮料研发检验，研发人员，研发工程师，食品/饮料检验，研发员，化验/检验，研发主管，实生，食品/饮料研发，科研人员 | 8.5% |
| 生产管理 | 生产主管，工厂经理/厂长，车间主任，生产技术员，生产主管/督导/组长，生产管理，工厂厂长/副厂长，生产经理，生产经理/车间主任，生产主管/督导/领班/组长 | 5.9% |
| 行政/后勤/文秘 | 前台/总机/接待，行政主管，后勤人员，行政专员，行政经理/办公室主任，行政专员/助理，办公室主任，经理助理/秘书/文员，行政助理，后勤 | 4.1% |
| 其他 | 薪资福利专员/助理，行政人事专员，行政人事主管，招聘主管，行政人事经理，人事总监，人力资源部经理，行政人事助理，绩效考核专员/助理，行政人事 | 54.1% |
3、食品科学与工程专业主要行业分布
| 序号 | 行业类别 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 快速消费品(食品、饮料、化妆品) | 49% |
| 2 | 制药/生物工程 | 12% |
| 3 | 贸易/进出口 | 8% |
| 4 | 餐饮业 | 5% |
| 5 | 农/林/牧/渔 | 5% |
| 6 | 新能源 | 5% |
| 7 | 外包服务 | 3% |
| 8 | 原材料和加工 | 3% |
| 9 | 批发/零售 | 2% |
| 10 | 互联网/电子商务 | 2% |
4、食品科学与工程专业主要地区分布
| 序号 | 地区 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 上海 | 27% |
| 2 | 广州 | 19% |
| 3 | 深圳 | 14% |
| 4 | 北京 | 7% |
| 5 | 杭州 | 6% |
| 6 | 厦门 | 5% |
| 7 | 长沙 | 5% |
| 8 | 成都 | 5% |
| 9 | 武汉 | 4% |
| 10 | 南京 | 3% |
三、食品科学与工程专业的相关文章
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