高考填报志愿时，烹饪工艺与营养专业大学排名情况是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，全国烹饪工艺与营养专业大学排名靠前的大学名单如下：长沙商贸旅游职业技术学院、无锡商业职业技术学院、浙江旅游职业学院、辽宁现代服务职业技术学院、浙江商业职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院。以下是烹饪工艺与营养专业全国最新大学排名一览表，希望对大家有所帮助。

一、烹饪工艺与营养专业全国最新大学排名

二、烹饪工艺与营养专业介绍

烹饪工艺与营养专业培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

烹饪工艺与营养专业知识能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力； 3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力； 4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力； 5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

烹饪工艺与营养专业主要课程

烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

烹饪工艺与营养专业就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作

三、烹饪工艺与营养专业就业前景

1、烹饪工艺与营养专业主要职业分布

2、烹饪工艺与营养专业主要行业分布

3、烹饪工艺与营养专业主要地区分布

四、烹饪工艺与营养的相关文章