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高考食品质量与安全专业怎么样(附就业方向和学习课程)

作者：马振老师

时间：2023-08-17 22:17:01

又是一年高考时，为了给高三学生和家长提供一点参考，本文考试助手网(http://www.ZHongKaoHElp.COM)小编帮大家介绍下高考食品质量与安全专业怎么样，本文从食品质量与安全专业的學習课程、就业方向和未来就业前景放慢介绍。

高考食品质量与安全专业怎么样(附就业方向和学习课程)

一、高考食品质量与安全专业怎么样

1、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和标准法规、品质控制、安全监管、体系认证及相关法律法规等知识，具备检验检测、智能管控、体系审核、合规管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等工作的高素质技术技能人才。

2、就业方向

面向质量管理工程技术人员、质量认证认可工程技术人员、食品安全管理师等职业，食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

能够正确查询、理解、宣贯和规范执行食品生产、加工、检验等相关标准、法律法规，以及绿色低碳生产、环境保护和安全防护等政策要求；

能够正确实施理化及微生物检验，进行数据分析并根据结果进行质量控制及提出改进措施；

能够使用智能化手段对食品生产、加工、储运全过程进行质量及安全管控；

能够根据产业升级需求对生产加工工艺的改进和提升提出合理意见和建议；

能够申办、执行和维护食品质量安全管理体系，并开展食品企业内部食品质量安全审核；

能够在食品生产加工活动中开展合规风险评估、合规性自查及安全监督管理；

具有适应食品产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

具有知识迁移和综合运用专业知识分析问题、解决问题的能力；

具有探究學習、终身學習和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训

专业基础课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品安全与卫生、食品毒理学基础、食品仪器分析、食品标准与法规。

专业核心课程：食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量控制技术、食品企业管理体系与认证、食品安全监督管理、食品企业合规管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品理化检验、食品微生物检验、食品安全快速检测、认证认可体系文件编制、食品加工过程质量控制等实训。在食品生产、加工企业，第三方检测机构，第三方认证机构等单位进行岗位实习。

5、职业类证书举例

职业资格证书：认证人员职业资格

职业技能等级证书：食品合规管理、粮农食品安全评价、可食食品快速检验

6、接续专业举例

接续高职本科专业举例：食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康

接续普通本科专业举例：食品科学与工程、食品质量与安全

二、高考食品质量与安全专业的就业前景有哪些

1、食品质量与安全专业近十年平均薪资

2、食品质量与安全专业主要职业分布

职业类别	具体岗位	比例
质量管理	质量管理员，质量检验员/测试员，品质管理，质量工程师，质量管理/测试经理，质检，质量主管，品控主管，检测员，品控	20.4%
销售业务	电话销售，销售主管，销售工程师，销售员，销售代表，客户代表，渠道/分销专员，客户经理，业务员，销售经理	11.9%
行政/后勤/文秘	助理/秘书，行政，经理助理，行政专员/助理，总裁助理/总经理助理，行政经理/主管/办公室主任，助理/秘书/文员，行政助理，文员，总经理助理	7%
食品/饮料	食品/饮料研发检验，研发，食品研发，食品研发员，技术员，检测员，食品研发工程师，食品安全管理，食品化验员，质检员	6.1%
生产管理	生产主管，储备干部，车间主任，生产主管/督导/组长，生产管理，厂长助理，生产计划，生产经理/车间主任，仓库/物料管理员，生产主管/督导/领班/组长	2%
其他	实验员，生物工程/生物制药，研发助理，研发工程师，化验/检验，技术员，医药技术研发人员，药品生产/质量管理，实习生，化学分析测试员	52.6%

3、食品质量与安全专业主要行业分布

4、食品质量与安全专业主要地区分布

三、食品质量与安全专业的相关文章