高考填报志愿时，西式烹饪工艺专业大学排名情况是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，全国西式烹饪工艺专业大学排名靠前的大学名单如下：浙江旅游职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、南京旅游职业学院、上海旅游高等专科学校、无锡商业职业技术学院、南宁职业技术学院。以下是西式烹饪工艺专业全国最新大学排名一览表，希望对大家有所帮助。

一、西式烹饪工艺专业全国最新大学排名

二、西式烹饪工艺专业介绍

西式烹饪工艺专业培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理 论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、 管理等工作的高素质技术技能人才。

西式烹饪工艺专业知识能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备西餐烹调、西式面点制作能力； 3．具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力； 4．具备西式宴会的组织与策划能力； 5．掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规 范操作等知识； 6．了解食品卫生安全控制知识

西式烹饪工艺专业主要课程

烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式 宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

西式烹饪工艺专业就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐 菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

三、西式烹饪工艺专业就业前景

1、西式烹饪工艺专业主要职业分布

2、西式烹饪工艺专业主要行业分布

3、西式烹饪工艺专业主要地区分布

四、西式烹饪工艺的相关文章