高考填报志愿时，营养配餐专业大学排名情况是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，全国营养配餐专业大学排名靠前的大学名单如下：河北旅游职业学院、长垣烹饪职业技术学院、长沙商贸旅游职业技术学院、太原旅游职业学院。以下是营养配餐专业全国最新大学排名一览表，希望对大家有所帮助。

一、营养配餐专业全国最新大学排名

二、营养配餐专业介绍

营养配餐专业培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专 业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、企事业 单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。

营养配餐专业知识能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力； 3．具备现代化设备、工具的应用能力； 4．具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力； 5．具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力； 6．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。

营养配餐专业主要课程

烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。

营养配餐专业就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后 勤餐饮服务等部门，从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单，针对客情设计 宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。

三、营养配餐专业就业前景

营养师日后肯定是一个市场越来越广，人群越来越多的行业。

首先，营养师就业有很大压力的。目前招营养师的你去面试后好多都是做保健品销售，就业面很窄。而且没有哪家公司说，我要一个营养师，刚毕业的学生我想没几家敢要。去各种招聘网站上去看，招营养师无不是要求从事营养或者医学方面3、5年甚至更多的。所以个人觉得，目前就业情况不是很乐观。

其次，前景方面，  现在人们生活的节奏越来越快，各种快餐，各种小吃。但真心去关注营养的真心不多。现在的营养师要么为大企业、大公司做员工营养，要么就是私人营养师。不过随着时间的推移，人们对营养越来越重视，并且认可营养师这个行业，在加上个人的资历和经验，前景是非常好的。

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